Datas: 20 de junho de 2024
Regime de funcionamento: online, uma sessão síncrona (MS Teams)
Horário: 10h-13h
Inscrição: €20
Data limite de inscrição: 7 de junho de 2024
Código: 24DAN0320
Nºs mínimo e máximo de formandos: 10 a 50
Formadores: Carla Maia; Cristina Belo Correia; Margarida Saraiva
Coordenação: Margarida Saraiva
Sumário
Na investigação de um surto de toxinfeção alimentar é necessário obter evidência microbiológica da origem alimentar do surto. A obtenção de informação fidedigna sobre o surto é de primordial importância para estabelecer o protocolo analítico e consequente obtenção de resultados laboratoriais conclusivos. Esta ação de formação visa dinamizar o trabalho de equipa na investigação de surtos e informar sobre os dados necessários ao laboratório para uma resposta pronta, bem como informação sobre colheita de diferentes tipos de amostras, em caso de suspeita de ocorrência de um surto de toxinfeção alimentar. Serão transmitidos aos participantes noções básicas sobre os procedimentos essenciais, em caso de suspeita de surtos de toxinfeção alimentar (colheita de amostras e recolha de informações relevantes para a investigação), realçando-se a importância da sua ação como um dos pilares essenciais na abordagem integrada à investigação laboratorial. Esta ação pretende também proporcionar aos participantes informação sobre o contributo dos dados obtidos na investigação de surtos para a melhoria dos sistemas de segurança alimentar implementados.
Programa | Inscrição