Data: 14 de maio de 2026
Regime de funcionamento: online (por Zoom)
Horário:
Inscrição: gratuita, mas sujeita a registo prévio
Data limite de inscrição: 12 de maio de 2026
Código: 26DAN0303
Coordenação: Elsa Vasco | Paulo Fernandes
Sumário
A edição de 2026 do SPA_3 é dedicada ao tema "Monitorização da Ingestão de Aditivos Alimentares em Portugal: Uma Estratégia Colaborativa". O evento tem como objetivos apresentar os mais recentes dados sobre a ingestão de aditivos alimentares, na população escolar entre os 11 e 17 anos, em Portugal Continental, e reforçar a importância da sua monitorização sistemática.
Deste modo, pretende-se contribuir para a proteção da saúde pública e para a confiança dos consumidores, bem como dar conhecimento de outras atividades relacionadas com a temática. A sessão contará com a participação de oradores das instituições que têm participação na utilização dos aditivos alimentares, no setor da indústria e distribuição alimentar, bem como nos processos de regulamentação e avaliação da segurança associados à sua utilização. O INSA apresentará a metodologia seguida para avaliar a ingestão de aditivos alimentares pela população em estudo, os desafios enfrentados e os resultados da monitorização realizada até 2025. A monitorização da ingestão de aditivos alimentares permite avaliar de forma contínua a exposição da população a estas substâncias. A realização deste seminário reflete o compromisso contínuo com a transparência e a difusão da cultura científica, tendo sempre como objetivos últimos o aumento da literacia alimentar e a consequente promoção da saúde pública.
Programa (brevemente disponível) | Inscrição